50 % iberische Eichelschulter

Iberische Schulter aus Eichelmast, mit einem Messer geschnitten und vakuumverpackt.    Präsentiert in Umschlägen aus recyceltem Kraftpapier.   100-Gramm-Umschläge. Mit Eichel gefütterte iberische Schulter vom iberischen Schwein ausgewählt und in Eichen- und Korkeichenwäldern gezüchtet ernährte sich nur von Gras und Eicheln. Trocknen und Aushärten Unsere Paletten in der Sierra Extremadura entsprechen strikt den von der Tradition festgelegte Kanons. Mit einer saftigen und cremigen Textur und einem langen und intensiven Aroma, mit Erinnerungen zu Wild Acorn.