BARREL RED WERMOUTH: Wermut nach handwerklicher Rezeptur. 750 ml.

ROTER FASS WERMUT Hergestellt aus ausgewählten Airén- und Tempranillo-Trauben. Ersteres trägt zu seiner Stabilität und Fähigkeit bei, Aromen zu imprägnieren, während der Tempranillo-Most seine charakteristische Farbe und Süße beisteuert. Eine kluge Kombination aus 12 Botanicals rundet die Zubereitung ab. Neben Wermut stechen wilde Gewürze wie Thymian, Majoran, Salbei hervor; und andere wie Diktamus, Kalmus, Enzianwurzel, Süßholz, Bitterorange, Holunderblüte, Gewürznelke und Koriander. Nach dem Mazerieren der Pflanzenstoffe wurde er in amerikanischen Eichenfässern gereift, in denen zuvor Rum gereift war. Verkostungsblatt Optik: Mahagonifarbe, Mittelschicht Nase: Lakritze, reife Banane, Zimt und Rosinen Im Mund: süßer Einstieg, krautig, Dattel, langer Nachgeschmack, der zu einem zweiten Drink einlädt. Pairing: Gerichte mit einer gewissen Säure und Zitrusfrüchten, Desserts mit Apfel. Sehr kalt mit Orangenscheibe einnehmen. 750 ml.