Dassai 39 – Junmai Daiginjo Sake

„Üppiger und saftiger Charakter mit einer nektarartigen Süße am Gaumen, gefolgt von einem langen, hellen Finale.“ In der Nase weichen fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Erdbeere Koji-Reis und Honigtau. Dassai 39 ist üppig, mit einer weinähnlichen Säure und einem langen Abgang. Es ist zäh, rund, weich und dennoch hell und lebendig – die perfekte Balance in einem Sake. Eigenschaften von Dassai 39 Alkoholgehalt: 16 % Güteklasse: Junmai Daiginjo Geschmack: Leicht und trocken Lagerung: An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren Reissorte: Yamadanishiki Hefe: N/A Braumethode: Sokujo Polierverhältnis: 39 % Säure: 1,3 SMV: +3