BBQ Smoked Alabama Bio-Gewürz – Verrine 120 ml

Hickory-Räuchersalz und Chili-Pfeffer sorgen für den würzig-rauchigen Geschmack der südamerikanischen Küche. Zur Herstellung von Hickory-Salz wird grobes Meersalz mehrere Tage lang geräuchert. Dadurch kann der Rauch auf den Salzkristallen kondensieren und unserer Mischung einen „rauchigen“ Geschmack verleihen. Geräucherter Alabama passt besonders gut zu Rind- und Schweinefleisch (gegrillt im Smoker oder direkt über dem Holzfeuer). Diese Mischung kann auch zum Würzen von Suppen, Tomatensaucen, Bruschettas oder sogar Spiegel- oder Rührei verwendet werden. Es kann auch mit Hüttenkäse gemischt werden, um einen geräucherten Dip für rohes Gemüse zu erhalten.