Roter Kampot-Pfeffer IGP Bio Verrine 120 ml

Exklusiv für echte Feinschmecker! Dieser außergewöhnliche kambodschanische Pfeffer gilt weltweit als eine der wertvollsten Pfeffersorten und wird nur an ausgewählten Standorten angebaut. Die Herstellung dieser köstlichen Pfefferbeeren ist das Ergebnis mühsamer Handarbeit. Nur die leuchtend roten Beeren werden einzeln und sorgfältig gepflückt. Anschließend werden sie gewaschen, blanchiert und in der heißen Sonne getrocknet, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu intensivieren. Roter Kampot-Pfeffer zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von Früchten und Tabak aus. Im Vergleich zum schwarzen Kampot-Pfeffer ist er milder und erfreut den Gaumen mit Nuancen von Datteln, Honig und reifen roten Früchten. Es verleiht Ihren Gerichten – insbesondere Salaten und Desserts – eine faszinierende Geschmacksnote, insbesondere in Kombination mit Erdbeeren. Es passt auch hervorragend zu rotem Fleisch und bringt dessen Aromen stark zur Geltung.