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Tastespice
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren haben ein bitteres Geschmacksaroma und sind der perfekte Partner für reichhaltige Wildgerichte wie Fasan oder Entenwild. Sie funktionieren mit weißem Geflügelfleisch, sogar mit Lachs. Die Zugabe von ein oder zwei zerstoßenen Beeren zu einer Soße ergibt einen hocharomatischen, sehr unverwechselbaren Geschmack
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