Japanischer Sencha-Tee – 50 g

ist ein gedämpfter grüner Tee mit erfrischendem Umami-Geschmack, der morgens und/oder nachmittags genossen werden sollte. Der Dampfprozess verhindert, dass die Teeblätter oxidieren. Nach dem Dämpfen werden die Blätter mit einer geschickten Technik geknetet, getrocknet und zu einer Nadelform geformt. Dieser Tee stammt von einer Teefarm tief im Inneren der Berge in Yame. Das Klima hier bereichert den Teegeschmack und erhöht die Teequalität.