MONTE PRIMO, trockener Rotwein, für Appassimento, IGT Marche Rosso 2020

85 % Sangiovese, 15 % Merlot. "Monte Primo" heißt der letzte Berg der Kette, der ausgehend vom Monte Igno das Camerino-Gebiet von der Montelago-Hochebene trennt. Er ist der absolute Protagonist des Panoramas, das man von unseren Weinbergen aus genießen kann. Die Kraft und Energie des Sangiovese verschmelzen mit der Eleganz des Merlot. Gärung und Ausbau erfolgen in Stahl- und Eichenfässern. Nach einer mindestens 9-monatigen Reifung erfolgt die Assemblage durch Zugabe des Weins, der aus Sangiovese-Bündeln gewonnen wird, die mindestens 3 Monate lang getrocknet wurden.