Ungeschriebenes Gedicht Sunset Haze – 2022 – Tiwari House

Der Sonnenuntergang in einem Glas mit den strahlenden Farbtönen, fesselnden Aromen und anhaltenden Aromen dieses ungefilterten Orangenweins! Dieser leichtere Orangenwein ist warm, honigfarben und duftet nach Orangenschale, parfümiertem Amber und erdigen Noten. Saftige Grapefruitnoten mit angenehmer Bitterkeit, ausgeglichen durch kräftige Säure und eine ölige Textur, die einen sehr langen und weichen Nachgeschmack hinterlassen, der wie die letzten Sonnenstrahlen nachklingt. WEINBERG & WEINBAU Ein familiengeführtes, umweltfreundliches Weingut in den vulkanischen Hügeln des Plattensees, Ungarn, umgeben von Nationalparks. Vulkan- und Basaltböden, unberührte Seen, kühles Klima, reine Waldluft und viel Sonnenschein schaffen eine magische Umgebung für unsere Weinberge an den Hängen von Nemesgulacs. - Ökologischer Landbau und Weinbau – in Umstellung - Veganerfreundlich - Jahrgangsbericht: Ein milder Winter, früher Knospenaustrieb, Wasserstress während der Vegetationsperiode und Regenfälle während der Reife- und Erntezeit. Ein herausfordernder Jahrgang, der von rechtzeitig getroffenen Entscheidungen geprägt war. - Alter der Reben: 15 - 70 Jahre - Boden: Sandiger Oberboden, Untergrund aus Basaltgestein und rotem Ton - Ernte: Von Hand gepflückt und bündelweise ausgewählt, sehr geringer Ertrag von 0,65 kg/Bestand - Trauben: 100 % Olaszrizling WEIN MACHEN Nach dem sanften Abbeeren wurden die ganzen Trauben 15 Tage lang spontan in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14–160 °C vergoren. Der Wein wurde drei Monate lang auf der Feinhefe gelagert, gefolgt vom Abstich und der Kaltstabilisierung. Schonende Filtration, Abfüllung begann Mitte März 2023. - gU Badacsony - Orange Wine, natürlich, Premium Still - Niedriger Alkoholgehalt 12,5 % - Begrenzte Menge von 2600 Flaschen - Begrenzte Menge in 3800 Flaschen - Flaschengewicht nur 470g LEBENSMITTELPAIRING Gebratenes Rosmarinhähnchen, Ceviche, Meeresfrüchte-Risotto, Unagi, Okonomiyaki, Korokke, Pasta, Weichkäse, gegrilltes Gemüse.