Schinken aus Reims

Der Reims-Schinken ist seit 1855 eine kulinarische Spezialität und in den Spitzenplätzen der Gastronomie präsent. Unser Produkt ist ein wahres Flaggschiff der Champagne und besteht aus edlem Schweinefleisch. 5 Tage Marinade und anschließendes 17-stündiges Kochen in einer Gemüsebrühe sind für die Entwicklung letzterer unerlässlich. Unser Reims-Schinken wird von unseren Metzgern vollständig von Hand zubereitet und geformt und nach einer handwerklichen Methode hergestellt. Seine einzigartige Textur und sein Geschmack erinnern an den Geist von Confit. Unsere kulinarischen Vorschläge: Ideal zum zerbröseln oder in kleinen Stücken genießen, begleitet es Ihre Aperitifs, Salate und andere kulinarische Kompositionen. In einem Mini-Sandwich oder Shuttle, auf zuvor mit Gewürzen bestrichenem Toast oder als Beilage zu einem Salat mangelt es nicht an Rezepten, um dieses Produkt unter allen Umständen zu genießen. Lagerung bei Raumtemperatur. Vor der Verkostung im Kühlschrank aufbewahren.