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Als ich als internationaler Student von Tunesien nach Großbritannien zog, war ich von der wachsenden Nachfrage nach gesunden, pflanzlichen Lebensmitteln inspiriert. Aber mir fiel auf, dass etwas fehlte: authentische, nahrhafte Produkte mit echten kulturellen Wurzeln.
Da erinnerte ich mich an Bsissa – eine traditionelle, vegane Mischung aus gerösteten Körnern und Samen, die meine Mutter liebevoll zu Hause zubereitete. Es ist ein Grundnahrungsmittel in tunesischen Haushalten, voller Nährstoffe und Tradition. Ich habe ihr authentisches Rezept mitgebracht, bin seinen Ursprüngen treu geblieben und habe ihm eine moderne Note verliehen.
Damit wurde Tunivibe ins Leben gerufen und vermittelt einem neuen Publikum einen echten Eindruck von Tunesien. Keine Modeerscheinungen, keine Füllstoffe – nur gesunde, pflanzliche Köstlichkeiten, die auf traditionelle Weise hergestellt werden.
Willkommen bei Tunivibe – authentischer Geschmack, neu interpretiert für heute.