CORNO DI TORO GELBE süße alte Pfeffercreme – BIO

Paprikacreme der alten gelben Sorte Corno di Toro, gekocht mit natürlichen Zutaten, Bio-Gers-Äpfeln, etwas nativem Olivenöl extra, Zitronensaft, Gers-Zwiebeln und Knoblauch. Cremige Textur. Zur Verwendung als Soße, Gewürz oder Aufstrich Diese alte, im Südwesten Frankreichs im ökologischen Landbau angebaute Sorte des gelben Corno di Toro-Pfeffers ist eine sogenannte Populationssorte: Sie besteht aus Individuen, die ähnliche phänotypische Merkmale aufweisen, aber eine große Variabilität aufweisen. Dies ermöglicht eine bessere Entwicklung und Anpassung an Böden, klimatische Bedingungen sowie natürliche und bäuerliche Anbaumethoden, ohne dass chemische Zusätze erforderlich sind. Weniger Ertrag, eine natürliche Anbaumethode, aber mehr Geschmack! In Lot et Garonne werden sogenannte Bio-Populationspaprika angebaut, Bio-Äpfel kommen aus dem Südwesten Frankreichs. Die Bio-Verarbeitungswerkstatt befindet sich im Gers. Kulinarische Beilage zu Nudeln, Reis, Gemüse, rohem Gemüse, Tortenböden, Eiern, Fleisch und Fisch oder einfach zum Bestreichen auf einem Stück Brot oder im Sandwich.