PINOT GRIGIO

Der Nordosten Italiens ist zweifellos das Gebiet des Pinot Grigio. Die Region Friaul mit ihrem besonderen Alpen-Adria-Mikroklima bringt mit dieser Rebe die ganze Intensität ihres Terroirs zum Ausdruck und erobert mittlerweile ein weltweites Publikum von Liebhabern. Ausgestattet mit Trauben mit großem Potenzial und nicht von frischen und banalen Stilen angezogen, entschieden wir uns für einen wichtigen, aber nicht schweren Pinot Grigio, bei dem aromatische Fülle, Frische und Komplexität gleichermaßen voneinander profitierten. Der Most aus vollreifen Trauben wird durch sanftes Pressen gewonnen und teilweise in kleinen Holzfässern vergoren. Die Verfeinerung auf feiner Vollhefe verleiht dem Wein noch mehr Cremigkeit. Strohgelbe Farbe mit goldener Tendenz. Wie alle aus Pinot-Trauben hergestellten Weine zeichnet er sich durch große Eleganz und Noten von reifen Früchten, Aprikose und Birne aus, umgeben von der Samtigkeit des Holzes. Voller Geschmack, reichhaltig, mineralisch, mittlere Frische, wie Pinot Grigio sein sollte!