PINOT GRIGIO

Wein mit typisch kupferfarbener Farbe, intensiv und voll mit fruchtigen und exotischen Düften Bezeichnung: PDO Friaul Trauben: 100% Pinot Grigio Alkoholgehalt: 13% (Durchschnitt) Farbe: Gelb mit typischen kupferfarbenen Reflexen Bukett: Elegant, intensiv, stark, sehr anhaltend Geschmack: Trocken, sanft, voll, angenehm bitter, mit einem Nachgeschmack, der sich durch Anklänge von exotischen Früchten entwickelt Reifung: Angebaut auf einem überwiegend lehmigen Boden, mit einem optimalen Ertrag pro Hektar, je nach Disziplin. Die Trauben werden mit den Schalen mazeriert, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Gärung und Reifung in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Der Flaschenwein wird in klimatisierten Räumen gelagert. Serviertemperatur: 12-16 °C Speisenbegleitung: Besonders geeignet für gebackene oder gegrillte Fischgerichte, Schalentier-Vorspeisen, Meeresfrüchte und Lachs, Suppen, Pilze, Risottos und Gemüseflans, Wild und Geflügel mit kräftigen Saucen.