CHARDONNAY

Fetter Wein mit einem einladenden und sehr anhaltenden Aroma: tiefes Gelb mit grünlichen Reflexen. Bezeichnung: PDO Friaul Trauben: 100 % Chardonnay Alkoholgehalt: 13% (Durchschnitt) Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen Aroma: Süß und raffiniert, stark blumig, fast krautig, das sich bis zur Kruste des Brotes fortsetzt Geschmack: Frisch und umhüllend im Gleichgewicht mit einer säuerlichen, frischen und herzhaften Ader; fruchtiger, langer und anhaltender Nachgeschmack Reifung: Angebaut auf einem überwiegend lehmigen Boden, mit einem optimalen Ertrag pro Hektar, je nach Disziplin. Gärung und Reifung in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Der Flaschenwein wird in klimatisierten Räumen gelagert. Serviertemperatur: 14-16 °C Passt zu Speisen: Besonders geeignet als Aperitif, zu Vorspeisen und ersten Gängen, weißem und magerem gebratenem oder gegrilltem Fleisch, frischem und weichem Käse, gefüllten Nudeln, Weichtieren, Krustentieren, Fisch- oder Eierspeisen.