FUNKELNDE GELBE RIBOLLA

Großer Wein, er ist das Symbol der friaulischen Schaumweine: delikat, fein, sehr angenehm. Bezeichnung: Schaumwein Brut Trauben: 100% Ribolla Gialla Alkoholgehalt: 11,5 % (Durchschnitt) Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, sehr feine und anhaltende Perlage Bukett: Zartes olfaktorisches Vergnügen, die Aromen verschmelzen mit samtigen, blumigen und mineralischen Noten Geschmack: Im Mund ist er sehr frisch, reich an Struktur, mit unendlichen Nuancen, mit einem komplexen und anhaltenden Abgang Reifung: Angebaut auf einem sandigen Lehmboden, mit einem optimalen Ertrag pro Hektar, je nach Disziplin. Gärung und Reifung in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur, die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, mit langem Aufenthalt auf der Hefe im Autoklaven und Lagerung in der Flasche. Der Flaschenwein wird in klimatisierten Räumen gelagert. Serviertemperatur: 8-10 °C Passt zu Speisen: Außergewöhnlich als Aperitif, passt er perfekt zu Gerichten auf der Basis von Schalentieren und Fisch, Frischkäse, nicht zu gewürztem Aufschnitt und rohem Gemüse. Er glänzt als Wein für alle Momente, vielseitig und leicht.