Domaine de la Preceptorie Coume Marie Rouge 2021

Coume Marie Red ist das Herzstück des Sortiments des Weinguts und eine Mischung aus Grenache Noirs und Carignans mit einem Hauch von Syrahs und Mourvèdres, die von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Bottichen mit wenig Umpumpen und Unterschlagen. Die Weinbereitung erfolgt temperaturkontrolliert. Die Reifung erfolgt in alten Fässern von 225 Litern für 10 Monate.