2022 Silvaner trocken bio

Weinbeschreibung: Unser Gutswein Silvaner 2022 hat eine zarte, goldgelbe Farbe und betört die Nase mit frischen und floralen Noten. Dazu gesellen sich nach ein wenig Schwenken saftige Birnenaromen, die gemeinsam mit saftigem Apfel, auch den Gaumen kitzeln. Auch die blumigen Noten finde sich im Geschmack wieder und stehen in perfekter Balance zum leicht salzigen, mineralischen Abgang. Eine schöne Spannung zwischen Süße und Säure und ein angenehmer Grip auf der Zunge zeichnen diesen Silvaner aus. Merkmale: • Böden: Kalkstein und Kalkmergel • Die Ernte erfolgte nach selektiver Vorlese • Ertrag: 85 hl/ha • Ausgebaut im Edelstahltank & im großen Holzfass Speiseempfehlung: • Gebratenes Süßwasserfischfilet • Spargel Trinktemperatur: • 10 °C Analytik: • Alkohol: 12 % vol • Restzucker: 0,5 g/l • Säure: 5,5 g/l