2020 Riesling, Ortswein, Siefersheim, trocken

Typisch Siefersheim: ein sehr feiner und schlanker Riesling mit ausgeprägter Mineralität aus Böden vulkanischen Ursprungs. Schon in jungen Jahren mit wenig Flaschenreife ist die Nase von gelben Früchten wie Quitte und Weinbergpfirsich geprägt, während im Mund dies zu verdanken ist noch kantige Säure und das leichte Prickeln, eher Zitrus- und Apfelnoten dominieren. Mit etwas Flaschenreife oder Luft im Glas entfalten sich dann auch im Mund die spannenden Aromen von exotischeren Früchten und würzig-kräuterigen Noten im Abgang, stets begleitet von prägnanter, aber dezenter Mineralität. Wer Schiefermineralik und dezentere Säure gewohnt ist, wird von diesem Riesling etwas herausgefordert – aber auch reichlich belohnt. Alkohol: 12%vol Säure: 7,9 g/l Zucker: 5 g/l vegan enthält Sulfite Glasverschluss