2020 Riesling, Lagenwein, Heerkretz, Barrique, trocken

Durch Ertragsreduzierung, Handlese und Ganztraubenpressung wurden die Eigenschaften des Heerkretz bereits im Most konzentriert und anschließend spontan im Barrique vergoren (Drittbelegung). Die sanfte Holznote unterstreicht die kraftvolle Frucht sowie die fein eingebundene Säure, ohne sich jedoch in den Vordergrund zu stellen. Da stehen bei diesem Riesling deutlich der hohe Extrakt und die enorme Saftigkeit sowie fein nuancierte Aromen aus der Spontanvergärung, die abwechselnd die Kugel passieren und so die Spannung bis in einen schmelzenden Abgang lange tragen. Die dichte Nase offenbart reife gelbe Früchte, Sultaninen, Aprikose und einige würzige Noten wie Honigwabe und etwas Petrol. Am Gaumen vollmundig, mit süßer und reifer Frucht, aber auch spannender Würze. Alkohol: 13%vol Säure: 6,5 g/l Zucker: 6,4 g/l vegan enthält Sulfite Verschluss aus Naturkork