Gerösteter Einkorn-Kofé wird in der Bretagne hergestellt, nachdem er dort angebaut wurde, und bietet eine echte Alternative zu traditionellem Kaffee. Die Feinheit seines gerösteten, leicht würzigen Geschmacks hinterlässt eine interessante aromatische Konsistenz. Es handelt sich um eine uralte Getreidesorte, die keiner Produktionsumwandlung oder Genmanipulation unterzogen wurde. Aufgrund seines geringen Glutengehalts (-7 %) ist es auch für empfindliche Menschen leicht verdaulich. Es ist eine wichtige Proteinquelle und reich an Mineralien. Vom Frühstück bis zum Ende der Mahlzeit ist es auch ein ausgezeichnetes Verdauungsgetränk. Zur Verwendung in allen Kaffeemaschinen und als Aufguss. Kann mit pflanzlicher oder tierischer Milch geschüttelt verwendet werden.