Extraold Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP 100 ml

Extraold Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP 100 ml Der einzige traditionelle biodynamische Balsamico-Essig aus Modena gU auf der Welt. Mindestens 25 Jahre in Fässern verschiedener Hölzer und Größen gereift (Kirsche, Akazie, Maulbeere, Esche, Eiche, Kastanie, Wacholder), nach dem klassischen Verfahren der Solera-Methode, angewendet auf die Biodynamik, bei der die Planeten mit verschiedenen Hölzern verbunden sind. Die Verkostung dieses traditionellen Essigs ist ein Ritual und verdient eine Kostprobe auf einem Löffel (Keramik) oder auf gut gereiftem Parmigiano Reggiano, Walderdbeeren oder Eis, auf Feigen oder als Digestif am Ende einer Mahlzeit.