Nelken, gemahlen 125g

Nelken haben einen fruchtigen, scharfen Geschmack mit einem warmen Aroma und Untertönen von Kampfer und Pfeffer. Nelke kann zum Kochen verwendet werden, entweder ganz oder gemahlen, und aromatisiert typischerweise eine Vielzahl von Speisen, von süß bis herzhaft. Gemahlene Nelken können auf ähnliche Weise wie Zimt und Ingwer verwendet werden und können zum Würzen von Apfelmus, Haferflocken, Muffins und Keksen verwendet werden. Nelken können auch verwendet werden, um Heißgetränken, insbesondere Rotwein, aromatische und geschmackliche Eigenschaften zu verleihen.