Gemahlene Gewürznelke aus Indien (Großpackung 250g)

IDEAL FÜR LEBENSMITTELGESCHÄFTE ODER RESTAURANTS: WIEDERVERSCHLIEßBARER BEUTEL FÜR OPTIMALE KONSERVIERUNG. Gewürznelke ist die Blütenknospe des in Indonesien beheimateten Nelkenbaums. Sie werden vor der Blüte von Hand gepflückt, wenn sie sich leicht rot verfärben. Anschließend werden sie unter regelmäßigem Rühren in der Sonne getrocknet, um eine Gärung zu vermeiden. Die Nelkenknospen werden dann braun, hart und kleiner. Sobald sie getrocknet sind, werden sie entweder im Ganzen verzehrt oder zerkleinert, um Nelkenpulver zu erhalten. Seien Sie vorsichtig mit der Kraft der Gewürznelke! Sein Geschmack ist sehr kräftig, ausgeprägt und typisch. Am Gaumen hat es Mentholnoten, die an Kampfer und Eukalyptus erinnern. Gewürznelken werden in allen Küchen verwendet. In Frankreich findet man es insbesondere in traditionellen Rezepten wie Sauerkraut, Pot-au-feu, Brühen, Eintöpfen und sogar Aufschnitt (Blutwürste, Würstchen, Pasteten). Daher können Sie Nelkenpulver zur Herstellung Ihrer selbstgemachten Mischungen verwenden, aber auch zum Würzen Ihrer Alltagsrezepte als Ersatz für ganze Nelken. Es eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Gebäck wie Kuchen und Obsttörtchen, Konfitüren oder Marmeladen. Es ist vor allem ein Star unter den Weihnachtsgewürzen, die wir in Rezepten wie Weihnachtsplätzchen, Lebkuchen, Glühwein usw. verwenden. - 100 % natürlich: Es ist frei von Konservierungsmitteln, Aromen, Zusatzstoffen und Farbstoffen - PREMIUM-Gewürze, sorgfältig ausgewählt, direkt von Produzenten auf der ganzen Welt - Geeignet für glutenfreie, laktosefreie, vegetarische und vegane Ernährung - Verpackt in Frankreich in Saint-Apollinaire (21)