Gemahlener schwarzer Pfeffer 250g

Schwarzer Pfeffer ist eine Frucht der Familie der Piperaceae. Schon die alten Römer und Griechen schätzten Pfeffer und verwendeten ihn in fast allen feinen Gerichten. Im Mittelalter war schwarzer Pfeffer ein sehr teures Gewürz. Heute wird es als Abschluss für fast jede Art von Gericht verwendet. Schwarzer Pfeffer kann in Suppen und Eintöpfen sowie in Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse verwendet werden. Es ist am besten, schwarze Pfefferkörner kurz vor dem Servieren eines Gerichts zu verwenden, denn wenn schwarzer Pfeffer einer Wärmebehandlung unterzogen wird, kann die Piperinsubstanz zerfallen und er wird daher weniger aromatisch. Schwarzer Pfeffer gemahlen