Schwarze Pfefferkörner

Schwarze Pfefferkörner werden aus den noch grünen, unreifen Früchten der Pfefferpflanze hergestellt. Nachdem sie kurz in heißem Wasser gekocht wurden, um sie zum Trocknen vorzubereiten, werden sie normalerweise mehrere Tage lang in der Sonne getrocknet, wodurch die äußere Schale schrumpft und Falten bildet, wodurch das entsteht, was wir gemeinhin als schwarze Pfefferkörner bezeichnen. Im Mittelalter war Pfeffer für alle außer den Reichsten unerschwinglich teuer und ist immer noch eines der meistgehandelten Gewürze der Welt. Probieren Sie nicht nur das Würzen von herzhaften Speisen, sondern auch eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer auf Erdbeeren oder Wassermelone, um den Geschmack noch besser zur Geltung zu bringen.