attilio servi pasticceria
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- Gegründet im Jahr 2009
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attilioservipasticceria
Die Konditorei ist eine Kunst, eine Geschichte voller Veränderungen im Laufe der Jahrhunderte, die sich immer weiter verbessert und immer mehr zu einer Quelle der Befriedigung unserer Sinne wird. Es ist die extreme natürliche Neugier von Maestro Attilio Servi, der die Trommelstöcke wie einen Schlagzeuger ruhen lässt und die Jacke des Konditors anzieht. Er beginnt, die akademischen Kurse der größten italienischen Konditoren zu studieren und zu besuchen.
Heute, Jahre später, ist er als Master Lievitista als Berater für einige der größten Unternehmen der Konditoreibranche in Italien tätig. Die lange Reise in der Welt der Süßwarentechnik und des Experimentierens hat ihm zahlreiche und wichtige Auszeichnungen eingebracht.
Zeit und Hingabe haben ihn zu einem der besten Hersteller von handwerklichem Panettone in Italien gemacht, aber auch eine Revolution in der Welt der großartigen Sauerteigprodukte für besondere Anlässe herbeigeführt.
Attilio Servi war der erste Konditor, der die Variante „SAVORY LINE“ kreierte, indem er den Geschmack einiger Zutaten in den „Panettone“-Teig einbrachte.
Seine erste Kreation heißt „Focaccia del Contadino“, 2009 war sie ein echter kommerzieller Erfolg und wurde auch von qualifizierten Jurys anerkannt und ausgezeichnet. Es folgten die „Focaccia Trionfo d’Italia“, die „Focaccia all’Amatriciana“ und 2017 die preisgekrönte „Focaccia Cacio e Pepe“.
Sein angeborener Wunsch zu lernen, zu wissen und zu experimentieren führt ihn zu einzigartigen Erfahrungen und sensorischen Bereicherungen, die sich in seiner Arbeit in Exzellenz verwandeln.
Um seiner „Originalität“ gerecht zu werden, führt es auch bei den Keksen „herzhaft“ ein, mit überraschenden Zutaten, von den traditionellsten italienischen Zutaten über die Exzellenz Amerikas bis hin zu den exotischsten orientalischen Nuancen. Ein Produkt, das auf der Tradition der „Handarbeit“ basiert, aber Sie können den Duft der Reise, der Entdeckung und der Verfeinerung des Geschmacks genießen.
Der neue aktuelle Weg zielt auf innovative Initiativen für den HoReCa-Sektor ab, mit der „Artisanal ICE Line“, einer laufenden Herausforderung für sich selbst und große Unternehmen.
Heute, Jahre später, ist er als Master Lievitista als Berater für einige der größten Unternehmen der Konditoreibranche in Italien tätig. Die lange Reise in der Welt der Süßwarentechnik und des Experimentierens hat ihm zahlreiche und wichtige Auszeichnungen eingebracht.
Zeit und Hingabe haben ihn zu einem der besten Hersteller von handwerklichem Panettone in Italien gemacht, aber auch eine Revolution in der Welt der großartigen Sauerteigprodukte für besondere Anlässe herbeigeführt.
Attilio Servi war der erste Konditor, der die Variante „SAVORY LINE“ kreierte, indem er den Geschmack einiger Zutaten in den „Panettone“-Teig einbrachte.
Seine erste Kreation heißt „Focaccia del Contadino“, 2009 war sie ein echter kommerzieller Erfolg und wurde auch von qualifizierten Jurys anerkannt und ausgezeichnet. Es folgten die „Focaccia Trionfo d’Italia“, die „Focaccia all’Amatriciana“ und 2017 die preisgekrönte „Focaccia Cacio e Pepe“.
Sein angeborener Wunsch zu lernen, zu wissen und zu experimentieren führt ihn zu einzigartigen Erfahrungen und sensorischen Bereicherungen, die sich in seiner Arbeit in Exzellenz verwandeln.
Um seiner „Originalität“ gerecht zu werden, führt es auch bei den Keksen „herzhaft“ ein, mit überraschenden Zutaten, von den traditionellsten italienischen Zutaten über die Exzellenz Amerikas bis hin zu den exotischsten orientalischen Nuancen. Ein Produkt, das auf der Tradition der „Handarbeit“ basiert, aber Sie können den Duft der Reise, der Entdeckung und der Verfeinerung des Geschmacks genießen.
Der neue aktuelle Weg zielt auf innovative Initiativen für den HoReCa-Sektor ab, mit der „Artisanal ICE Line“, einer laufenden Herausforderung für sich selbst und große Unternehmen.
