VORBESTELLUNG – Lendenwirbelsäule und Schmalz

Eine neue Art von Wurstwaren, die aus der Tradition der piemontesischen Bergdörfer hervorgegangen ist: die Lumbar & Schmalz, ein einzigartiges Stück mageres Lendenstück, gemischt mit der köstlichen Schmalzschicht. In Scheiben geschnitten und vakuumiert, perfekt zum Genießen als Aperitif mit etwas Käse und einem Glas italienischem Rotwein (vielleicht ein Nebbiolo?)