Bio-Rotweinessig aus Nero d'Avola-Trauben

Es wird direkt aus unserem Rotwein Nero d'Avola hergestellt und ist der typische Essig der sizilianischen Tradition, kräftig, aber gleichzeitig reich an Düften und Aromen. 
 Es ist das Ergebnis einer langsamen statischen Biooxidation in Kastanien- und Eichenfässern bei Raumtemperatur und wird weder gefiltert noch pasteurisiert.    Das Ergebnis ist ein Essig mit einer intensiv roten Farbe. 
 Hervorragend zu Gemüse, Fisch und Fleisch, auch gebraten.