Nero D'Avola Rosso Vivo Sicilia DOC-Wein - Cantine Vinci

Rosso Vivo Nero d'Avola Doc Sicilia, 100 % sizilianischer Wein, das Ergebnis einer Tradition, die direkt aus dem Herzen eines großzügigen Landes stammt. Rosso Vivo Nero d'Avola Doc Sicilia jetzt online auf unserer Website emporiosicilia.it erhältlich Format: 750 ml Leuchtend roter Nero d'Avola Doc Sizilien Rosso Vivo Nero d'Avola Doc, der König der sizilianischen Reben, sicherlich eine der bekanntesten Reben Siziliens. Rosso Vivo Nero d'Avola Doc, unsere Marsala-Interpretation von Nero d'Avola. Eigenschaften: Rebsorte: Nero d'Avola (100%) Produktionsgebiet: Agro Marsala Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt Erntezeit: September Weinbereitung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16/18°C) mit Mazeration des Mostes auf den Schalen für mindestens 8/10 Tage Farbe: Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: Reichhaltige und angenehme fruchtige und würzige Noten, die an Kirschen, Schattenmorellen, Waldbeeren und Vanille erinnern Geschmack: Weich, ausgewogen, richtig tanninhaltig, mit ausgezeichneter Säure und insgesamt anhaltendem Abgang Alkoholgehalt: 13,00 % vol. Holzveredelung: Keine Reifung in der Flasche: Mindestens 1 Monat Serviertemperatur: 16/18°C Paarung: Perfekt zu Hauptgerichten mit weißem, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, ideal auch zu Wurstwaren und würzigem Weichkäse aus Sizilien zum Abendessen, zweite Gerichte, lecker, Aufschnitt, Käse, weißes Fleisch Geschichte und Kuriosität: Schließen Sie für einen Moment die Augen und lassen Sie sich vom Wind streicheln und von der Sonne wärmen, atmen Sie die Luft ein, die Sie umgibt, voller Düfte: die des Meeres, der mediterranen Vegetation, der Erde. Sie können nichts falsch machen... Sie befinden sich in Marsala, dem „Land des Weins“, dem Land unseres Rosso Vivo Nero d'Avola Doc. Keine andere italienische Stadt kann sich einer so vielfältigen Weinproduktion rühmen. Mit Witz und Weitblick erkannten es die Engländer, die im 18. Jahrhundert dort landeten, und verstanden sofort, dass man aus den einheimischen Trauben etwas gewinnen konnte, das den spanischen und portugiesischen Likörweinen sehr ähnlich war: jenen Wein, der damals überall berühmt wurde die Welt mit dem Namen „Marsala“. In diesem Land voller Weinreben beschlossen unsere drei Winzerfamilien 1997, die Marke „Cantine Vinci“ zu übernehmen und damit ein neues Abenteuer zu beginnen, das sie als Architekten der Umwandlung ihrer Trauben in Weine von konstanter und unbestrittener Qualität sah. wie zum Beispiel unser Rosso Vivo Nero d'Avola Doc. Der Übergang vom einfachen Bauern zum Winzer war nicht einfach, aber die über mehrere Generationen vom Vater an den Sohn weitergegebene Erfahrung hat uns geholfen zu verstehen, aus welchen Trauben man den Wein mit der besten Qualität erhält, zu welchem Zeitpunkt die Trauben am besten geerntet werden können und welche Böden am besten geeignet sind Dadurch konnten die physiologischen und vegetativ-produktiven Eigenschaften der verschiedenen Sorten besser verbessert werden. Die Produktion wertvoller Trauben ist daher zum Grundprinzip geworden, von dem aus man Weine von ausgezeichneter Qualität erzeugen kann. Ein Beispiel ist Rosso Vivo Nero d'Avola Doc. Im Laufe der Zeit wurden Weisheit, Lernwille und das Ziel, großartige Weine zu produzieren, anerkannt und belohnt. So können sich die Vinci-Kellereien heute mit wichtigen Auszeichnungen für die Herstellung von Weinen rühmen, die nach der Verkostung kaum in Vergessenheit geraten.