Die Ulmen

Rubinrote Farbe, brillant. Die Nase ist reif, intensiv, fruchtig mit einer schönen Patina. Wir entdecken Aromen von kirschartigen roten Früchten, Tabakblättern, Lorbeerblättern. Im Abgang erscheinen Noten von Röstung, dunkler Schokolade und Unterholz. Der Angriff am Gaumen ist geschmeidig mit einem sehr eleganten Tanninkorn. Wir bemerken einen etwas strukturierteren Gaumen als der Jahrgang 2018, der aber eine sehr schöne Frische und Spannung behält. Im Abgang verweilen Noten von wildem Anis, blonden Tabakblättern und Trüffel. Ein großartiger Grenache Noir mit einem durchsetzungsfähigen mediterranen Stil, der Liebhaber dieser Rebsorte und dieses außergewöhnlichen Terroirs begeistern wird. Bezeichnung PDO Collioure Rebsorten Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Syrah 10% Grad 15,5% Alk Speisen- und Weinpaarung Gefüllter Kapaun, Entenbrust mit Feigen, Kalbsreis mit Morcheln, Vol au vent. Bewaldet Mächtig Würzig Fruchtig Jahrgang Volumen Farbe Rot Höhe in den Warenkorb legen Zu den Favoriten hinzufügen AOP Collioure Gefüllter Kapaun, Entenbrust mit Feigen, Kalbsreis mit Morcheln, Vol au vent. Grenache 80 %, Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %