Bwar
Versendet Bestellungen zwischen 3 und 5 Tagen
Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2021
Instagram
bwarbiere
Bier und Terroir. Es scheint widersprüchlich und doch ist Bier historisch gesehen ein landwirtschaftliches Produkt und so möchte ich ihm Bedeutung geben. Ich gehe von der Erde aus, vom Rohmaterial.
In Frankreich stammt Malz, der Hauptbestandteil von Bier, zu 99 % aus der Industrie. Auch in Craft Breweries. Nicht für mich, ich werde nach französischem Getreide aus der Region suchen, das verantwortungsbewusst von einem Handwerker gemälzt wird, den ich kenne und der meinen Bieren ihre Einzigartigkeit verleiht.
Die zweite Zutat im Bier ist Hopfen. In Frankreich verwenden wir also im schlimmsten Fall Lambda-Hopfen, um Lambda-Biere herzustellen, im besten Fall bringen wir Super-Hopfen aus den USA oder Neuseeland ein, um Super-Biere herzustellen, die wie die aus den USA oder Neuseeland aussehen. Wir machen die besten Trauben, die den besten Wein ergeben, und unser Hopfen würde saugen und schlechte Biere machen? Ich glaube es keine Sekunde. Also ging ich los, um unseren besten Bauernhopfen zu holen, der hier in Frankreich angebaut wird.
Ich gehe an meine Biere wie Kochrezepte heran: Ich habe monatelang an den Dosierungen gearbeitet, meine Prozesse verfeinert und an meinen Mischungen gearbeitet, um moderne Biere zu kreieren, die in Frankreich bezogen und gebraut werden und die die Qualität des französischen Getreides und Hopfens, ihre Eigenschaften, ihre Aromen widerspiegeln und ihre Terroirs.
Innovative, feine und komplexe Biere mit einer modernen, farbenfrohen und eleganten Optik, die sie aufwertet. In Aluminiumdosen, um das moderne Image zu betonen und weil es besser für ihre Konservierung ist und es ein starker Markttrend ist. Und entgegen der landläufigen Meinung ist es auch besser für die Umwelt durch weniger energieaufwändigen Transport und Recycling.
In Frankreich stammt Malz, der Hauptbestandteil von Bier, zu 99 % aus der Industrie. Auch in Craft Breweries. Nicht für mich, ich werde nach französischem Getreide aus der Region suchen, das verantwortungsbewusst von einem Handwerker gemälzt wird, den ich kenne und der meinen Bieren ihre Einzigartigkeit verleiht.
Die zweite Zutat im Bier ist Hopfen. In Frankreich verwenden wir also im schlimmsten Fall Lambda-Hopfen, um Lambda-Biere herzustellen, im besten Fall bringen wir Super-Hopfen aus den USA oder Neuseeland ein, um Super-Biere herzustellen, die wie die aus den USA oder Neuseeland aussehen. Wir machen die besten Trauben, die den besten Wein ergeben, und unser Hopfen würde saugen und schlechte Biere machen? Ich glaube es keine Sekunde. Also ging ich los, um unseren besten Bauernhopfen zu holen, der hier in Frankreich angebaut wird.
Ich gehe an meine Biere wie Kochrezepte heran: Ich habe monatelang an den Dosierungen gearbeitet, meine Prozesse verfeinert und an meinen Mischungen gearbeitet, um moderne Biere zu kreieren, die in Frankreich bezogen und gebraut werden und die die Qualität des französischen Getreides und Hopfens, ihre Eigenschaften, ihre Aromen widerspiegeln und ihre Terroirs.
Innovative, feine und komplexe Biere mit einer modernen, farbenfrohen und eleganten Optik, die sie aufwertet. In Aluminiumdosen, um das moderne Image zu betonen und weil es besser für ihre Konservierung ist und es ein starker Markttrend ist. Und entgegen der landläufigen Meinung ist es auch besser für die Umwelt durch weniger energieaufwändigen Transport und Recycling.
