Kongo-Kivu-Kaffee

Kaffeedetails Detailinformationen Land Demokratische Republik Kongo Region Nord-Kivu – Hutwe Produzent Kleinproduzenten Höhe 1.500 Meter über dem Meeresspiegel Arabica-Gewürzsorte Bourbon Waschprozess Ernte 2021/2022 SCA-Score 85.75 Zertifizierte Bio-Beschreibung Seit 2018 bezieht die Lieferkette Bio- und Utz-zertifizierten Kaffee von Kleinbauern in Nord-Kivu in halbgewaschener und vollständig gewaschener Form. Seine Präsenz am Ufer des Edwardsees hat Tausenden von Landwirten den Zugang zum Markt und die Nutzung technischer Schulungen ermöglicht. Da sich 7.019 Landwirte an den Programmen beteiligt haben, beschäftigt die Supply Chain nun vier qualifizierte Agronom-Supervisoren, die über ein Netzwerk von Agronomen und Gemeindevorstehern mit Bauerngruppen interagieren. - 7 Waschstationen 1525 - 1800 Meter über dem Meeresspiegel - 26 Agros - 5 Mikrowaschstationen - Internes Kontrollsystem - 5.019 Utz- und Bio-zertifizierte Landwirte Kontrollmaßnahmen: Genehmigung des PSS für einzelne Chargen in der Trockenmahlphase Konsistenzkontrolle der Proben von innen (Nairobi) Nulltoleranz für Mängel und Kontrolle der Produktionskette. Kontrolle der Logistik durch Einkäufe. 100 % FCA. Lagerung in Nairobi (Kühllager).