Kalledevarapura Indiano 250 gr.

Ein eleganter Single Origin, der ein breites, komplexes und faszinierendes aromatisches Spektrum präsentiert. Der Single-Origin Kalledevarapura Estate Pulped Sun-Dryed Indian ist eine Kaffeespezialität in Arabica-Qualität, angebaut zwischen 1000 und 1450 m ü.M., in einem Temperaturbereich zwischen 12 und 32°C, bringt süße und frische Aromen in die Tasse, die ihn ausmachen ein eleganter und ausgewogener Kaffee. Die erfahrenen Züchter der fünften Generation kümmern sich nun sorgfältig um die Pflanze in jeder Phase und sammeln die Steinfrüchte mit den Körnern manuell mit der Pflückmethode und überprüfen und selektieren dann alle gesammelten Kirschen erneut. Danach werden sie im Semi-Washed-Verfahren verarbeitet, was eine angenehme und frische Säure in der Tasse ergibt. Rund um die Plantage wachsen hauptsächlich Eichen-, Jackfrucht- und Feigenbäume. Dank ihnen entwickeln die rohen Bohnen ein aromatisches Spektrum, das von immer neuen, intensiven Aromen reicht. In der Nase wird eine große aromatische Intensität wahrgenommen. Bei der Verkostung nehmen Sie sofort süße Noten von Mandeln, Teeblättern und roten Früchten wahr, die auch eine weiche und angenehme Apfelsäure mitbringen, die jedoch sofort zugunsten von Noten von Milchschokolade und Tabak verloren geht, um dann wieder mit dem Feinen zu enden Geschmack von Vanille. Indischer Kalledevarapura ist für Sie geeignet, wenn Sie einen ausgewogenen, süßen Single-Origin-Arabica mit einem breiten Aromenspektrum suchen, um von Zeit zu Zeit immer wieder neue Aromen in Ihrer Tasse zu entdecken. Dank der mittleren Röstung kann sich die sorgfältig ausgewählte und fehlerfreie Rohkaffeebohne am besten entfalten, jedes natürliche Aroma freisetzen und ohne jemals übermäßig bitter zu sein. Probieren Sie es auch ohne Zucker, es wird fantastisch!