Kürbis-Carpaccio mit rosa Beeren – Chef Selection

Auswahl des Chefkochs für das Catering.     Mariniertes Kürbiscarpaccio mit Petersilie und rosa Beeren – 1062 ml.   Die Kürbisse werden im Freiland auf unserer Farm in Palomonte (SA) angebaut. 

Von Hand geerntet, werden sie im hauseigenen Labor handwerklich und frisch zubereitet.     Zutaten: Kürbis; Sonnenblumenöl; ganzes Meersalz; Weißweinessig; Knoblauch; Petersilie; rosa Beeren.     Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.