Champagner - DERRIERE LE MOULIN - Jahrgang 2017 - Flasche 75 CL

Vertraulich und dezent mit seinen holzigen Noten Der Jahrgang Derrière le Moulin zeichnet sich dadurch aus, dass er die Feinheit und Feinheit des Chardonnay perfekt mit den holzigen Noten verbindet, die durch die teilweise Reifung in Eichenfässern entstehen. Ein außergewöhnlicher Jahrgang, der in sehr begrenzten Mengen produziert wird. Speisen- und Champagner-Paarungen: Ideal als Aperitif oder während einer Mahlzeit zu Forelle mit Mandeln, Seeteufel-Blanquette oder Jakobsmuschel-Carpaccio. Verkostung: AUGE Die Farbe ist graugolden, mit leichtem Schaum und feinen Bläschen. NASE Ausdrucksstark und elegant, Noten von weißen Früchten und Gebäck. Eine rauchige Seite mit einigen Vanillenoten. MUND Reichhaltiger Champagner mit Rundheit, Noten von Vanille und Holz. Der Abgang ist anhaltend mit Finesse und Eleganz.