Ratafia Champenois – 70 CL Flasche

RATAFIA ENTSTEHT AUS DER MUTATION VON TRAUBENMOST MIT EINEM WEINCODE (HERGESTELLT IN CHAMPAGNER). DER HINZUGEFÜGTE ALKOHOL VERHINDERT DIE GÄRUNG UND ERMÖGLICHT SO UM DAS GESAMTE NATÜRLICHE GESCHMACKS-ZUCKER-POTENZIAL DER TRAUBE ZU ERHALTEN. Echter Nektar mit bernsteinfarbener Farbe Ratafia von BARFONTARC besteht ausschließlich aus Pinot Noir und bietet eine Palette weicher und süßer Aromen wie Honig, Akazienblüten und sehr reife Mirabellen. Besonders als Aperitif wird er von Feinschmeckern geschätzt. Speisen- und Ratafia-Paarungen: Perfekt als Aperitif, passt wunderbar zu Melone, als Beilage zu gebratener Gänseleberpastete oder nicht. Verkostung: AUGE Brillante und klare Farbe von leicht bernsteinfarbenem Kupfergelb. NASE Ein Bouquet aus weichen und süßen Aromen: Honig, Akazienblüten und reife Mirabelle. MUND Eine schöne Balance zwischen der natürlichen Zuckersäure der Traube und dem Alkohol, eine schöne aromatische Länge. Ein süßer und köstlicher stiller Wein.