Rotwein Mini-Cuvée Nat-20 ohne Zusatz von Sulfiten Jahrgang 2020 bis 2022

Anbaumethode: Ökologischer Landbau in Umstellung seit 2020 und HVE3 seit 2019. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise mit Werkzeugen, ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln oder Pestiziden. Rebsorten: 2020: 80 % Merlot; 20 % Petit Verdot 2021: 100 % Merlot 2022: 80 % Merlot; 20 % Cabernet Sauvignon Weinbereitung und Reifung: Manuelle Ernte. Weinbereitung in Bottichen. Ohne Zusatzstoffe (native Hefe, kein SO2, keine Schönung vor der Anwendung, keine Filtration).