Chateau Romanin Weiß 2021

Die Farbe ist blassgelbes Gold mit einem schönen Glanz. Die Nase ist zart und zeichnet sich durch Noten von weißen Blumen und Gewürzen aus. Am Gaumen hat er einen geschmeidigen und eleganten Auftakt, der eine schöne Länge offenbart, die mit Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose verbunden ist. Der Abgang ist mineralisch und salzig. Dieser Jahrgang passt gut zu Rotbarben-Tartar mit Safransauce, begleitet von frischen Tagliatelle.