Anjou Weißwein Château de Brossay 2022 75 cl

Weinberg Traube: Chenin Alter der Rebe: 20 bis 55 Jahre Dichte: 4500 Rebstöcke pro Hektar Ertrag: 40 Hektoliter pro Hektar Schnitt: Doppelter Guyot Höhe: 100 bis 120 m Terroir: Kiesiger Lehmboden auf Schiefer Lage: Hautlayon Wein machen Die alkoholische Gärung und der Ausbau erfolgen ein Jahr lang in Fässern. Verkostung zwischen 10 und 12°C Auge: Gelb Nase: Fruchtig, gedünstet, Aprikosen Gaumen: Aromen von gelben Früchten und Noten von kandierten Früchten Alterungspotential: 5 Jahre Gleichgewicht: Trocken Speisen- und Weinpaarungen: Fisch in Soße, Jakobsmuscheln, weißes Fleisch und Käse gekochte Nudeln. Amerikanischer Seeteufel, Hummer in Sahne und Hähnchen mit weißer Soße.