Trockener Weißwein Andréa Bio 2020 IGP Périgord 75 cl

Dieser Wein stammt aus ganz besonderen Parzellen („La Gravière“, „La Route“ und „La Carbonnière“) mit sehr kalkhaltigem Boden und einer Ausrichtung nach Norden. Dieser wirklich trockene Weißwein zum Hinlegen ist in unserer Region untypisch. Es enthält 75 % Muscadelle aus Reben mehr als 35 Jahre, die ihm seine subtilen Aromen verleihen. Die Frische, die blumigen Noten mit einem mineralischen Mund und einer geschmolzenen Holznote machen seine Persönlichkeit aus. Der Sémillon aus alten Reben, 25 %, sorgt für Reifefähigkeit, Fleischigkeit und seine rassige Seite. Als Beilage zu Fisch und reifem Käse blüht er zwischen 3 und 10 Jahren oder noch länger voll auf.