Jo Brut Nature Bio Weiß 75cl nach traditioneller Methode

Diese „Blase“ besteht aus Sémillon und Chenin aus Ton-Kalkstein- und Kalksteinparzellen an der Nordwand des Tals von Tirecul La Gravière. In der Tradition der größten Schaumweine wurde es von der Ernte bis zur Abfüllung sorgfältig betreut. Die Cuvée „Jo“ steht stellvertretend für die Eleganz und Mineralität, die uns die kältesten Parzellen unseres Terroirs bieten können. Die Ernte bei perfekter Reife sorgt jedoch für eine hervorragende Ausgewogenheit im Mund. Vom Aperitif bis zum Dessert mit Vorliebe für Sushi, gewürzter Fisch und weißes Fleisch.