Shichimi Togarashi Gewürzmischung | Chili Mash Company | 190g | Japanische Gewürzmischung

Die Geschichte von Shichimi Togarashi Shichimi Togarashi ist eine berühmte japanische Gewürzmischung, die typischerweise zum Würzen von Ramen-Nudeln und Suppen verwendet wird. Streuen Sie es während der Zubereitung in die Suppe und fügen Sie nach dem Servieren noch mehr hinzu, um Ihre Nudeln perfekt zu würzen. Shichimi, wie es auch genannt wird, ist eine Mischung aus 7 Zutaten aus Japan. Seine Hauptzutat ist Chilipulver, was es zur Zutat der Wahl macht, wenn es darum geht, der asiatischen Küche das gewisse Etwas zu verleihen. Tograshi ist das japanische Wort für Capsicum Annuum (Chili), passend zu seiner herausragenden Bedeutung in dieser Mischung. Shichimi Togarashi, eine Kreation aus dem 17. Jahrhundert, ist in Japan auch als Yagenbori bekannt, eine Anspielung auf seinen ursprünglichen Herstellungsort. Über den Produzenten Da uns klar wurde, dass sich die Benutzer vielleicht fragen, wie ein britisches Unternehmen mit afrikanischen Wurzeln zu einer solchen Gewürzmischung kam, finden Sie hier eine kleine Erklärung, wie wir zu diesem fantastischen Aufguss kamen. In den letzten fünf Jahren hat die Chilli Mash Company kommerziell Gewürzmischungen und Saucen für japanische Restaurants im ganzen Land hergestellt. Während des ersten COVID-19-Lockdowns im Jahr 2020 war es in Großbritannien fast unmöglich, in Japan hergestelltes Togarashi zu kaufen. Um unsere Kunden mit ihren Aromen zu versorgen, haben wir uns daran gemacht, unsere eigene Shichimi Toagrashi-Gewürzmischung zu kreieren. Wir vertieften uns in die Rezeptbücher und machten uns daran, die Togarashi, die wir normalerweise direkt aus Japan beziehen, nachzuahmen. Im Laufe vieler Monate haben wir diese Togarashi-Gewürzmischung perfektioniert. Insgesamt werden nur 7 Gewürze verwendet. Obwohl wir der Meinung sind, dass dieser Mix dem in Japan produzierten sehr nahe kommt, würden wir uns über Ihr Feedback freuen. Zutaten: Chilipulver, schwarzer Sesam, weißer Sesam, Orangenschale, Ingwer, Sichuanpfeffer, Nori-Algen Allergieinformationen: Schwarzer Sesam, weißer Sesam