SCHWARZER KNOBLAUCH

Herkunft: Spanien Zutaten: 100 % Allium Sativum Nettogewicht 42 g / 1,48 oz 321,43 €/kg Beschreibung: Schwarzer Knoblauch ist eine Art fermentierter Knoblauch, der langsam erhitzt und mehrere Wochen oder Monate unter kontrollierten Bedingungen gereift ist. Dieser einzigartige Prozess verursacht eine Maillard-Reaktion in den Knoblauchzehen, die ihnen ihre charakteristische schwarze Farbe, weiche Textur und ihr mildes, herzhaftes Geschmacksprofil verleiht. Anwendungshinweise: In Soßen und Dressings: Schwarzer Knoblauch kann zerdrückt und Soßen hinzugefügt werden, um ihnen einen reichen, tiefen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie es in Salatdressings, Pastasaucen oder sogar Marinaden für Fleisch und Fisch. In Suppen und Brühen: Geben Sie zerdrückte schwarze Knoblauchzehen in Ihre Brühe, um den Geschmack mit süßen und karamellisierten Noten zu verbessern. Schwarze Knoblauchbutter: Mischen Sie weiche Butter mit zerdrücktem schwarzem Knoblauch, etwas Salz und frischen Kräutern (wie Petersilie oder Thymian) für eine aromatische Butter. Perfekt für Toast, gegrilltes Fleisch oder geröstetes Gemüse.