Geräucherter Vogelaugenpfeffer

Capsicum frutenscens Herkunft: Kambodscha Volumen und Nettogewicht: 50 ml / 12 g / 0.49oz Intensität auf der Scoville-Skala: 9 (sogenannter „vulkanischer“ Pfeffer). Beschreibung: Der grüne oder rote Pili-Pili ist einer der kleinsten Paprika dieser großen Familie, aber lassen Sie sich nicht von seiner Größe täuschen, er ist sehr kräftig. Dieser Pfeffer hat einen scharfen Geruch, der an getrocknete Tomaten erinnert, köstlich, süß und stark. Dann übernimmt die pflanzliche Note mit einer überraschenden Note von grünem Spargel. Das von uns angebotene Produkt wurde getrocknet und anschließend mit Pekannussholz kalt geräuchert, was ihm einen angenehm rauchigen Duft verleiht, eine originelle Note, die an bestimmte edle Hölzer, Nüsse und Kakao erinnert. Gebrauchsanweisung: Sie können es wie ein klassisches Vogelaugen-Chili verwenden, jedoch mit einer originellen rauchigen Note. Dieser Pfeffer eignet sich perfekt für die Herstellung von Ölen, zum Anbrennen Ihrer Gerichte, insbesondere von Pizza, Tataren, Spießen, Merguez und allen orientalischen oder mexikanischen Gerichten. Es verleiht Ihren Gazpachos, Gemüse, Nudeln, Reis und Kartoffeln mehr Tiefe, wenn Sie es dem Kochwasser hinzufügen.