Wilder roter Thunfisch-Tarantello in Olivenöl 237gr

Der Tarantelo ist die perfekte Balance, mit einem etwas geringeren Fettanteil als der Ventresca, er zeichnet sich durch sein rötliches Aussehen, seine Fleischigkeit und seinen Geschmack aus. Seine Handwerkskunst ist so sorgfältig wie seine Präsentation. Ein wahrer gastronomischer Genuss, der all Ihre Sinne erobern wird. Der Fang von wildem Blauflossenthun aus der Meerenge verkörpert eine ganze Philosophie der Nachhaltigkeit, selektiver Kriterien und des absoluten Respekts für die Art. Die Flotte, die uns beliefert, operiert vor der Küste von Tarifa. Mit seinen starken Strömungen, reichlich Nahrung und perfekten Temperaturen ist es einer der besten Orte der Welt, um wilden Roten Thun zu fangen. Handwerkliche Ausarbeitung.