Wilder roter Thunfisch Morrillo in Olivenöl 237gr

Der Hals des Roten Thuns ist wegen seines intensiven Geschmacks eines der wertvollsten Stücke. Es ist Köstlichkeit in ihrer reinsten Form, mit feiner, zarter Textur und großer Saftigkeit. Unsere Präsentation wird von Paprika und Erbsen begleitet. Der Fang von wildem Blauflossenthun aus der Meerenge verkörpert eine ganze Philosophie der Nachhaltigkeit, selektiver Kriterien und des absoluten Respekts für die Art. Die Flotte, die uns beliefert, operiert vor der Küste von Tarifa. Mit seinen starken Strömungen, reichlich Nahrung und perfekten Temperaturen ist es einer der besten Orte der Welt, um wilden Roten Thun zu fangen. Handwerkliche Ausarbeitung.