Chianti Riserva D.O.C.G.

Chianti Riserva D.O.C.G. von Villa Chiccheio – Intensiver rubinroter Wein mit bernsteinfarbenen Reflexen. Weiniges Bouquet mit Kräuternoten, reifen Früchten, Leder und Gewürzen. Trockener, leicht tanninhaltiger und ausgewogener Geschmack. Noten von Cassis, Pfeffer und Gewürzen. Ideal zu Wurstwaren, gereiftem Käse, ersten Gängen, Wild, Braten und Grillfleisch. Bei 18/20 Grad servieren. Produktionsregion: Toskana Bezeichnung: Chianti Riserva D.O.C.G. Jahr: 2018/2019 Rebsorte: Sangiovese 85 %, Merlot 15 % Höhe: 400/500 Meter über dem Meeresspiegel Bodenqualität: Hauptsächlich pliozäner Kalkstein Erziehungssystem: Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt Dichte: 4.500 Pflanzen pro Hektar. Anbaumethode: Biologischer Anbau Weinbereitung: Gärung in Stahltanks. 12 Monate Reifung in Eichenfässern Alkohol: 14 % vol. Reifezeit in der Flasche: mindestens 6 Monate Flaschengröße: 750 ml