Trockener Weißwein: Cuvée Authentique

Rebsorten: Gros und Petit Manseng.     Eigenschaften: 15 Monate lang in neuen Fässern vergoren und gereift, wobei die Hefe 6 Monate lang jede Woche gerührt wird.     Ein sehr runder Wein mit Brioche- und Röstaromen. Wird über 10 Jahre haltbar sein. 

Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C servieren Als Aperitif zu fettem Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch in Soße, Tatar, Carpaccio und Käse servieren.