AOP Côtes Du Rhône - Bio-Rotwein - TERRE DE CABASSOLE 2020 75cl
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100 % Syrah, aus Ton-Kalkstein-Parzellen, 35 Jahre gereift. Bei leicht unterreifer Ernte mit einer kurzen Vinifikation von 10 Tagen, um einen Wein mit nur 11° zu erzeugen. Intensive rubinrote Farbe, aufgehellt mit violetten Reflexen. Sehr frische Nase nach kleinen roten Früchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ein ultraleichter, lebendiger und aromatischer Wein. Ein echter Schluck frischer Früchte, ideal für den lässigen Übergang vom Sommer-Aperitif zum Abendessen. Es ist ein engagierter Jahrgang, ein Teil des Gewinns aus dem Verkauf von Topless wird an einen regionalen Verein gespendet, der täglich Brustkrebspatientinnen hilft.